2週間で出来上がる伝統発酵香味料「ひしお」。
発酵のルーツでもある「醤（ひしお）」は醤油麹よりも深いコクと旨み、甘みがあり食べる醤油としてお料理に活用できます。
本講座では天然醸造国産、有機JAS認定の極上の醤油で仕込む「ひしお作りセット」を用意しています。
簡単な仕込みをするだけ！！
お手入れ法や使い方をお伝えします。
熟成後にすぐに使えるレシピ付き。

※要予約
締切日：6/12（金）

講師：やまもと　めぐみ